Спеціалісти Держпродспоживслужби Волинської області пройшли навчання щодо проведення аудиту НАССР
18.12.2017 16:53
З метою навчання та участі у практичному аудиті спеціалісти Держпродспоживслужби області пройшли навчання щодо додержання операторами ринку вимог законодавства стосовно постійно діючих процедур, що засновані на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках.
Навчання відбулося за участі старшого експерта з питань НАССР та простежуваності проекту ЄС «Вдосконалення системи контролю безпечності харчових продуктів в Україні» Юрія Оглашенного, було проведено аудит дотримання операторами ринку вимог законодавства.
Захід проходив на підприємстві у м.Нововолинськ. Учасники ознайомилися з практичними навичками проведення даного аудиту. Також присутні мали змогу отримати відповіді на запитання щодо проведення аудиту НАССР, спільно обговорити їх. Після завершення аудиту представникам підприємства надано рекомендації щодо покращення дієвості системи НАССР.
Застосування системи управління безпечності харчових продуктів НАССР стало законодавчою вимогою (Закон України “Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів”, ст. 20, ст.21), що дозволяє наблизити до світових стандартів практики безпеки продуктів харчування – Кодекс Аліментаріус, ISO 9001, ISO 22000.