На Полтавщині відбувся тренінг для перевізників та працівників із заготівлі молока
23.08.2017 10:05
17 серпня 2017 року в с. Білоцерківка Великобагачанського району Полтавської області Проект з безпечності молока організував черговий тренінг для перевізників та працівників з заготівлі молока. Цього разу захід проводився спільно для двох партнерів Проекту.
Мета тренінгу: підвищення обізнаності щодо важливості збереження холодового ланцюга з високими стандартами гігієни від ферми до молокопереробного підприємства. Спікери Проекту у ході тренінгу висвітлили наступні питання: найкращі практики перевезення молока, контроль якості молока, відбір проб, а також чи охолодження молока усуває всі ризики, і чи особиста гігієна є частиною цієї історії.
Так як концепція тренінгової програми побудована за підходом «тренінг тренера», перед учасниками щодо вимог молокопереробного підприємства до контролю якості молока й документації виступила одна із колишніх учасниць тренінгу.
Також до учасників тренінгу звернулись представники Головного Управління Держпродспоживслужби в Полтавській області, окреслив функції та завдання новоутвореного контролюючого органу у забезпеченні якості та безпечності молока та молочної продукції.
На завершення тренінгу водіям-експедиторам підприємств-партнерів було вручено стікери на транспортний засіб з написом «Безперервний холодовий ланцюг для перевезення молока – це моя відповідальність».