Проект з безпечності молока провів тренінг для групи з оцінки ризику
06.03.2017 17:16
Швейцарсько-український проект з безпечності молока провів третій тренінг для групи з оцінки ризиків по епідеміологічному спостереженню за здоров’ям тварин на основі оцінки ризику. Учасники поглибили знання з епідеміології, зокрема щодо визначення показників мір поширення захворювань та розробки крос-секторального епідеміологічного дослідження.
Під час круглого столу учасники визначили найбільш актуальні небезпеки в молоці в Україні, а також обговорили різні аспекти впровадження крос-секторального дослідження для оцінки превалентності визначених небезпек.
Також учасники презентували і обговорили поточний процес збору даних для оцінки ризику ентеротоксигенних штамів Staphylococcus spp. у молоці. Група з оцінки ризиків разом з тренерами проаналізували труднощі з доступом до даних та достовірність інформації, а також виявили дані, яких не вистачає. Наступним кроком буде продовження збору необхідних даних та проведення їхнього аналізу.
Джерело: http://safoso.com.ua/templet-news.php?file=news-ukr/2017-03-03